¡Creo seriamente que lo mejor de vivir un estilo de vida cetogénico / paleo es que puedes comer las hamburguesas más EPIC! ¡Lo digo enserio!
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Para el Día de la Madre, mi mamá y yo fuimos a una hamburguesería y compramos una hamburguesa envuelta en lechuga con una deliciosa empanada de carne de res cubierta con guacamole, tocino, ¡ingredientes vegetales ilimitados! Con tanta bondad sabrosa, ¡ni siquiera te pierdas el bollo!
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Tenía ganas de otra deliciosa hamburguesa de tocino al estilo keto y decidí prepararla en casa. En lugar de poner la hamburguesa entre dos rebanadas de bollos de harina blanca enriquecidos (¡asqueroso!), ¡Simplemente la dejé encima de una cama de lechuga con mantequilla y cubrí mis ingredientes favoritos!
.Y en lugar de papas fritas, ¿adivinen cuál era mi lado?
.¡CORTEZAS DE CERDO! Sí, o también conocido como chicharrón. El chicharrón era un alimento básico en mi casa mientras crecía, así que estoy totalmente acostumbrado a la idea de comer piel de cerdo frita.
.Es muy extraño decirlo, ¡pero lo disfruté muchísimo! No lo comeré a diario, ni siquiera semanalmente, pero fue un buen regalo para mi comida épica de hamburguesas.
..-Empanada de ternera alimentada con pasto
-Lechuga de mantequilla
-Paleo Chipotle Lime Mayo (yo usé la marca Primal Kitchen)
-Tomate en rodajas
-Cebolla morada en rodajas
-Guacamole (Puedes usar este guacamole mejorado aquí)
-Tocino de manzana sin curtir
-Mantequilla alimentada con pasto sin sal (1 cucharada)
-Sal y pimienta al gusto
…¡Disfrutar!
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